Quesos y especialidades lácteas creados con técnica, sensibilidad y una visión
contemporánea del producto mexicano.
Casa Matoré es una casa dedicada a la creación de productos lácteos mexicanos de alta calidad. Inspirados por el oficio, el tiempo y la materia prima, desarrollamos quesos y especialidades lácteas que buscan expresar carácter, identidad y valor gastronómico. Nuestra labor abarca la producción, distribución y desarrollo de productos para marcas y clientes que comparten una misma visión: hacer las cosas con cuidado, intención y respeto por el producto.
Reunimos producción, distribución y desarrollo especializado de
productos lácteos para quienes buscan calidad, identidad y valor gastronómico distribución y desarrollo de productos para marcas y clientes que comparten una misma visión: hacer las cosas con cuidado, intención y respeto por el producto.
En Casa Matoré creemos en el valor de las cosas bien hechas. Cada producto nace de una búsqueda constante por encontrar el equilibrio entre técnica, materia prima y expresión gastronómica. Trabajamos con una visión contemporánea de la producción láctea mexicana, desarrollando quesos y especialidades que destacan por su calidad, carácter y versatilidad. Nuestro compromiso es crear productos con identidad propia, elaborados con precisión, sensibilidad y respeto por el oficio, capaces de enriquecer experiencias gastronómicas donde la calidad y la autenticidad son protagonistas.
Elaboramos quesos y especialidades lácteas con enfoque en calidad, consistencia y expresión gastronómica, cuidando cada etapa del proceso para lograr productos con identidad propia.
Comercializamos nuestros productos a distribuidores mayoristas, canales retail y restaurantes que buscan propuestas lácteas autenticas, versatiles y de alta calidad.
Colaboramos con marcas y empresas en la creación de productos lácteos personalizados, desde el desarrollo técnico hasta la producción y comercialización.
Cada producto de Casa Matoré nace de una cuidadosa selección de ingredientes, procesos precisos y una visión gastronómica contemporánea. Desarrollamos quesos y especialidades lácteas con carácter propio, pensados para integrarse con naturalidad en cocinas, restaurantes, tiendas especializadas y proyectos que buscan calidad, autenticidad y una propuesta diferente dentro del mundo lácteo mexicano.
Queso semimadurado de cabra con
suave ahumado natural.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
sal, cuajo, cultivos lácticos, humo natural.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Queso semimadurado de cabra con
fina cubierta de vino tinto.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
vino tinto, sal, cuajo, cultivos lácticos.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Queso semimadurado de cabra con
fina cubierta de achiote natural.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
achiote, sal, cuajo, cultivos lácticos.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Queso semimadurado de cabra con
fina cubierta de achiote natural.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
achiote, sal, cuajo, cultivos lácticos.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Queso semimadurado de cabra con
fina cubierta de vino tinto.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
vino tinto, sal, cuajo, cultivos lácticos.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Queso semimadurado de cabra con
suave ahumado natural.
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada,
sal, cuajo, cultivos lácticos, humo natural.
Presentación: pieza de 600 gr
Conservación: mantener en refrigeración.
Rulo de queso alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo y sal. Presentación: 200 g y 340 g.
Rulo de queso alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo, sal y ceniza vegetal. Presentación: 200 g y 340 g.
Queso feta. Alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, sal y cuajo. Presentación: 200 g y 340 g.
Queso feta. Alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, sal y cuajo. Presentación: 200 g y 340 g.
Rulo de queso alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo, sal y ceniza vegetal. Presentación: 200 g y 340 g.
Rulo de queso alto en proteína. Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo y sal. Presentación: 200 g y 340 g.
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